🔬 1. 強烈な豚骨スープのにおい（通称：獣臭）
山岡屋のスープはガチのガラ炊き系豚骨
豚骨を長時間強火で炊き込むことで、あの白濁＆濃厚なスープになる
その結果、獣っぽいにおい（動物系の香り）が強く漂う
🧠 特に「煮詰まったスープの蒸気＋店内の湿度」で、においが壁や床、服にもつく
🥢 2. 店内が“油×豚骨スチーム密閉空間”
密閉性の高い店舗が多く、換気も独特（あえてこもらせてる？と思うくらい）
壁やカウンター、座席まで**“豚骨の空気”が染み込んでる感じ**
✅ 実際の評判は？
反応 内容
😅 初めて行った人 「店内入った瞬間クサっ！」
🧠 ラーメン好き 「あの臭さが本気の証拠」
😇 常連勢 「あの香りで飯が進む」
✅ ちなみに「臭くない店舗」もある？
一部では：
換気がしっかりしてる新店舗
夜中より昼の方がマシ
東北より関東の方がにおい強め
という声もあるよ！
✅ 結論：山岡屋は「臭う」けど、それが“中毒性の正体”
つまり：
✅ あのにおいは“本気でガラを炊いてる証拠”
✅ 好きな人はあのにおいを「うまみ」と感じる
✅ でも初見はマジで驚く